Le Champ des Poulettes

PRÉSENTATION

La ferme LE CHAMP DES POULETTES a été créée en 2021 au sein de l'exploitation appartenant à mes arrières grands-parents. Je produis des volailles fermières (poulets, pintades), élevées en plein air (100 jours au minimum). Les poussins arrivent à l'âge d'un jour et vont faire leurs premiers pas dans un bâtiment chauffé le temps qu'ils se plument. Ensuite, à l'age de 5 semaines, ils pourront profiter d'un grand espace enherbé pour gambader au grand air.

Concernant leur alimentation, j’ai souhaité être autonome pour proposer à mes volailles une ration élaborée par mes soins, adaptée à leurs besoins et fabriquée quotidiennement ce qui a une réelle incidence sur la qualité du produit fini. Pour cela, je me fournis en matières premières chez des voisins céréaliers qui me livrent au moment de la moisson en céréales. Je fabrique l’aliment des volailles quotidiennement avec une ration composée de céréales et de protéagineux. Ce système me permet de donner aux animaux un aliment frais, sans OGM ni résidus de pesticides et adapté à leurs besoins énergétiques.

Le bien-être animal est un pilier de mon mode de production, c’est pourquoi je fais le choix de ne pas mettre un nombre trop important de volailles par bâtiment. Les parcours sont en libre accès avec de l’herbe à manger.
La qualité du produit que je propose, passe donc par le choix de la souche (cou nu à plumage noir à croissance lente), l’alimentation fabriquée sur place composée de céréales, protéagineux et oléagineux, ainsi que la durée d’élevage en plein air.

MÉDAILLES, LABELS ET RÉCOMPENSES

Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) 3 obtenue en mai 2022 pour l'ensemble de la production.

NOS PRODUITS

  • Poulets fermiers "prêt à cuire"
  • Pintades fermières "prête à cuire"
  • Rillettes de poulets (nature et piment d'espelette)

OÙ NOUS TROUVER ?

  • À LA FERME : Milharault, 37320 Saint-Branchs

    Vente des volailles sur réservation et commande à retirer au magasin à la ferme :

    • Vendredi : 17h30 - 19h30
    • Samedi : 10h - 12h

  • BOUTIQUE EN LIGNE

Photos : Vincent THIOU

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